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요리 영어 & 기타66

How to Make Japchae (잡채 만들기) 2016년 봄방학을 맞아 오랜만에 수정이가 요리를 했다. 2008년 얼바인에 처음 와 김밥이나 김치볶음밥을 점심으로 싸가면 신기해하던 미국인 친구들이 이제는 다들 커서 수정이에게 레서피를 달라고 조른단다. 오늘은, 한국음식이 레스토랑이나 동네 Potluck 등 어디서나 인기만점인 이 곳에서 미국인들도 즐겨찾은 "잡채" 를 해보기로 했다. Ingredients for 2~3 Servings (2~3인분 재료)Sweet Potato Starch Noodles(Korean Vermicelli=Dangmyeon): 2 ounces Marinated Beef Strips: 2 ounces 4 Shitake Mushrooms, 5 Seafood MushroomsSpinach: 2 ounces 3 Bell Peppe.. 2016. 4. 5.
[라이프롱잉글리쉬] 김치전 만들기 (How to Make Kimchi Pancakes) 학교갔다 돌아와 문을 열자마자 외치는 수정이의 한마디~ "엄마, 배고파~~~"마트나 쇼핑몰에 가면 눈이 휘둥그래질 정도로 정말 다양한 간식거리가 있는 캘리포니아에 살고 있지만 마음놓고 먹일 수 있는 음식은 역시 홈메이드! 미국 학교에 일주일에 한 두번 정도는 늘 김밥이나 김치볶음밥을 도시락으로 싸가고 김치 담그는 행사에 든든한 한 몫을 하는 등 중학생이 되면서 뭐든지 혼자 하려고 하는 수정, 이제 김치 부침개 정도는 도사다.먼저, 재료 소개 Ingredients(For 3~4 Servings)1 large bowl of well-fermented Kimchi1 large bowl of all-purpose flour1/2 bowl of seafood(Tuna Can or even SPAM works!)1.. 2014. 1. 13.
UCI TEFL 전형 소개 쥔장이 가장 많이 받는 질문 UCI (UC얼바인) TEFL의 전형은 어떻게 하나요? UCI(University of California Irvine)의 TEFL(Teaching English as a Foreign Language)에 관한 프로그램 설명이나 정보는 홈페이지인 http://www.ucitefl.com/ 이나 http://extension.uci.edu/international/certificates/tefl.aspx 에 들어가서 보시면 자세하게 나와있습니다. 6개월 과정인 UCI TEFL은 ACP(Accelerated Certificate Program) 중 하나여서 이 곳에서는 ACP TEFL이라고 부릅니다. 학비(Tuition)는 $7,500 입니다. 추가 경비로 Student Serv.. 2013. 9. 8.
[라이프롱잉글리쉬] 김치볶음밥 - Kimchi Fried Rice 방학을 맞아 신이 난 수정, 오랜만에 본인이 직접 요리를 해 보이겠다고 신이 났네요. 오늘의 메뉴는 수정이 점심 도시락 단골인 '김치볶음밥', 별다른 조미료 없이 김치와 햄, 그리고 기본 야채만 있으면 만들기도 쉽고 햄버거나 피자보다는 영양이 더 낫지 않을까 싶어 자주 해먹는 요리인데요. 한국에서도 누구나 즐겨먹는 인기만점 식사인데 이 곳 캘리포니아에도 김치 매니아들이 생겨나면서 제법 알려진 음식이기도 합니다. 먼저, 재료부터 살펴보면, Ingredients (1 serving) 1 Bowl of Cooked Rice 1 Cup of Chopped Kimchi 5 Tbsp of Kimchi Sauce(Liquid) 2 Slices of Spam(or Ham)A Quarter of an Onion1 Mus.. 2013. 7. 22.
6학년 과학 프로젝트(6th Grade Science Fair Project) 6학년 학생이라면 학기가 시작, 적응했나 싶은 마음이 들자마자 학교의 과학선생님으로부터 받는 두툼한 패킷이 있다. 6학년이면 모두 필수로 해야하는 학교 프로젝트라고 하니 하는 것이 마땅하나 패킷을 열어보자마자 머리가 아파오기 일쑤다. 영어만 알면 되는 것이 아니라 과학적 사고를 같이 해야하니 말이다. 그러니 과학에 아주 뛰어난 소질을 가지고 있는 아이가 아닌 다음에야 엄마 아빠 형아 누나 모두 동원해야 거의 3달이 걸리는 이 부담스러운 숙제가 끝이 난다. 일단 한국에서 '과학 프로젝트' 라는 숙제를 받아 해본적이 없는 학생이나 학부모라면 시작부터 어떻게 도와주어야 하는지 감을 잡기가 힘들것이다. 물론 과학선생님이 보내준 패킷에 친절하게 가이드가 되어있어 학생이 혼자 읽기만 해도 스스로 해내는 이들도 있으.. 2012. 12. 7.
KOTESOL(한국영어학회) 방문기 한국 뿐 아니라 세계의 영어교육 동향을 파악하고 유익한 정보를 알려드리고자 지난 10월 20일, 21일 숙명여대에서 열린 KOTESOL 국제 학회에 다녀온 소식을 전합니다. UCI TEFL 의 Roger Dupuy 교수님, 그리고 민병철 교수님과 한 컷~ 코테솔(KOTESOL- Korea Teachers of English Speakers of Other Languages) 은 한국영어교육학회에서 주최하는 학술대회인데요, 세계적인 영어교육 석학들의 기조강연과 각국에서 온 영어학자 및 교육자들에 의해 이루어지는 백 개가 넘는 강연을 통해 서로의 경험과 새로운 아이디어를 나누고 참가자들 또한 세계의 영어교육의 동향과 최신 영어교수법 등을 접할 수 있는 장점이 있습니다. 또한 다양한 국적과 경험을 지닌 참가자.. 2012. 10. 23.
[라이프롱잉글리쉬] 요리 영어 - 김치 만들기 (How to Make Kimchi) 한국도 그렇지만, 얼바인의 8월은 일년 중 가장 덥다. 이렇게 더운 날 새콤 달콤한 김치 비빔국수를 점심으로 먹고 나니 신김치가 반포기 남았다. 미국에 와서도 끊임없이 먹는 음식은 김치... 특별하달게 없는 미국음식인지 향수때문이인지 예나 지금이나 김치는 우리 식구의 Favorite Food이다. 아이들의 개학을 2주 남겨놓고 수정이와 같이 김치를 만들며 특별하고 즐거운 주말을 보냈다. 1. Before Cooking - Brainstorming a. 김치를 만들기 전, 김치의 정의와 종류에 대해 이야기 해본다. b. 배추김치의 재료를 같이 이야기해보고 필요한 Shopping List 를 적어보자. 2. While Cooking - Presentation a. 장 봐온 재료를 Cooking Lesson .. 2011. 8. 23.
[라이프롱잉글리쉬] 초 4 과학 발표 과제 (Grade 4 Science Extra Credit-Presentation) 미국 캘리포니아 초등학교 4학년 2학기 커리큘럼에 Natural Disasters(자연재해) 에 관해 배우는 시기가 왔다. 바로 몇 주전 온 세계를 경악하게 한 일본의 지진과 쓰나미 사건과 맞물려 수정이네 반에서는 바로 Earthquakes, Tsunamis 에 관해 가산점 프로젝트가 진행되었다. 수정이는 여러가지 주제 중, 'Causes and Effects of Tsunami(쓰나미의 원인과 결과)' 를 골랐고, Science Textbook 을 먼저 읽고 개념을 정리한 후, 웹 서핑을 통해 리서치를 하고, 포스터를 만들었다. 1. Brainstorming a. What are Tsunamis? b. Where do Tsunamis occur? c. How do Tsunamis occur? d. ‘T.. 2011. 4. 4.
[라이프롱잉글리쉬] 미국 초등 4학년 과학 주제 발표- Science Presentation 고학년이 되면서 초등학생들은 Non-fiction 인 Science 나 Social Studies 과목에 많은 지식과 정보를 배우게 된다. 선생님들은 학생들에게 강요는 안하지만 자발적인 참여로 이끌기 위해 extra credit 을 주며 2, 3주 동안 Project 를 진행하곤 한다. 이미 학교에서 교과서로 배운 내용을 기반으로 같은 topic 이면서 아이들 수준에서 이해할 수 있는 추가 정보나 응용한 흥미로운 주제여야 Presentation 에 적합하다고 할 수 있다. 수정이네 반에서 첫번째로 진행된 Science Project는 한 달 동안 배운 Science 교과서의 Chapter 1, 2 중 가장 관심있는 topic 을 골라, 다양한 방법 중 하나로 Presentation 하는 것이었다. 수정은.. 2010. 10. 25.
[라이프롱잉글리쉬] Cooking Lesson - How to Make Kimbap (영어로 김밥만들기) 재미있는 여름 방학 보내셨나요? 6월 중순에 시작된 여름 방학~ 그 기나긴 장정을 마무리하고 어느덧 가까워지는 개학 날을 기다리며 Back-to-school Shopping 도 하고, 가벼운 마음으로 오늘은 맛있는 간식을 먹으며 보내기로 했답니다. 1. Brainstorming: 아이와 김밥을 만들 때 필요한 재료를 생각하여 Shopping List 를 만들고 같이 장을 보러 가면 어떨까요? - Ingredients: 장봐온 재료들을 꺼내놓고 각각 이름을 익혀보죠. - Utencils: 필요한 요리도구들도 준비해 놓도록 하구요. 2. Preparation: 김밥은 싸기 전 재료마다 각각 준비를 할 게 많죠~ 엄마가 어떻게 하는지 아이에게 보여주며 필요한 양념이 무엇인지 얘기해보며 가죠. 아이가 써 넣기 .. 2010. 8. 27.
[라이프롱잉글리쉬] Cooking Lesson - How to Make Topokki (떡볶이 만들기) 아이들과 한가로이 지내는 주말이 즐거운 이유 중 하나는 요리시간이다. 학교 수업과 숙제, 스포츠 팀 연습으로 바쁜 평일에는 과일, 생선, 고기, 잡곡 등 하루 필요량을 잘 따져 먹이려고 한다. 혹시나 불충분하게 먹어서 병원가기도 힘든 미국에서 아플까봐 각별히 신경쓰는 편이다. 대신 주말에는 무조건 동네 근처 공원에 가서 핸드볼이나 축구도 하게 하고 아이들이 좋아하는 간식도 하나씩 해주려고 노력한다. 얼마전, 떡볶이를 만드는 쥔장 Sherry 를 보며 수정이가 자기도 거들고 싶다고 해서 생각난 '요리수업' 을 준비해보기로 했다. 1. 아이와 레시피를 적어보며 재료 쇼핑부터 같이 가보면 좋다. 2. 재료를 펼쳐 준비해 놓고 각각의 이름을 말해보게 한다. 3. Writing a "How to ~ " Instr.. 2010. 3. 28.
[카툰일기] The Cartoon Diary of Youngmoo- 포요모 13호 포요모 13호 과학실험실 This picture above is a laboratory in the future which I want to build and I would like to explain it to you. I completed drawing it on February 26, 2010. I'll start with the first floor. As you can see, there is a room for the robots. They need to be trained so they can work for their owners. In the next room, you can see a ladder kind of thing in the middle. It is like an elevato.. 2010. 3. 10.
정상어학원 CHESS 프로그램 완전정복 (9) LS-D 단계 LS-D 과정은 그 동안의 고된 Listening 및 Reading 수업과 Speaking, Writing 등 통합적 skills 을 고루 갖추고 확실히 LS 과정을 최종 마무리 하는 단계이다. 여기까지 올라온 학생들이라면 이제 어떤 종류의 storybook 을 고르더라도 자신있게 읽을 뿐 아니라, 혼자서 거의 이해하고 필요한 모든 reading skills을 완성하는 Independent Reading 의 시기이기 때문이다. 학부모님들도 학생들의 책읽는 자세의 변화에 놀라곤 하신다. LS C 과정까지 단어찾고 줄그으며 읽던 아이가 LS D 과정 들어와서는 소파에 편히 앉거나 차 뒷자석에 앉아 낄낄 거리며 즐기면서 읽는 모습을 줄곧 발견하기 마련이기 때문이다. 한달에 두번 정도는 Reading Rate을.. 2009. 12. 17.
정상어학원 CHESS프로그램 완전정복 (8) LS-C 단계 LS-C 과정은 LS 과정 중 가장 힘든 시기라고 할 수 있다. LS-C 과정의 수업의 강도가 센 만큼 LS-C 과정까지만 수업을 받고 유학간 학생들 대부분이 유급이나 ESL반 수업 없이도 미국, 영국, 캐나다 등의 초등학교 정규반 수업에 바로 적응할 수 있다. 수업 진행 방식도 거의 흡사하다. LS-B 과정에서는 수업시간에 70%정도 같이 읽지만 LS-C 과정은 50% 정도만 읽는다. Story의 분량도 많아질 뿐더러 Silent & Speed Reading이 가능해야하는 시기이기 때문이다. 일주일에 한 두번 정도는 Reading Rate을 스스로 연습하고 꾸준히 측정하여 궁극적으로 1분에 200 단어 이상 읽는 것을 목표로 한다. 여전히 fiction인 chapter book으로 통합적 reading.. 2009. 12. 9.
정상어학원 CHESS프로그램 완전정복 (7) LS-B 단계 LS-B 과정은 LS-A 과정과 수업 진행방식이 거의 흡사하다. 다만 LS-A 과정은 Careful Reading(수업시간에 책을 한 줄도 빠짐없이 다 같이 읽음)을 해왔다면, LS-B 과정에서는 70%정도만 같이 읽는 다는 것이 다르다. Story의 분량도 많지만, 이 단계부터는 Speed Reading이 가능해야하는 시기이기도 하기 때문이다. Reading Rate을 스스로 연습하고 꾸준히 측정하여 궁극적으로 1분에 180단어 이상 읽는 것을 목표로 한다. WPM(Word per Minute) Table 기본은 fiction인 chapter book으로 통합적 reading수업과 non-fiction인 skill book으로 미국 교과서 과정를 한다. LS-B 과정 또한 한국인 담임 선생님이 일주일에.. 2009. 12. 6.
정상어학원 CHESS프로그램 완전정복 (6) LS-A 단계 정상어학원의 총 5년 커리큘럼 중에서 IS부터 DS과정까지는 EFL식, 그리고 LS부터 MS과정까지는 ESL식 수업이라 볼 수 있다. 그래서인지 LS과정부터 주 교과과정의 chapter books를 살펴보면, DS 과정까지 story를 완전히 이해하며 읽었던 학생들도 막히는 표현들이 간간히 들어 있어서 한 권을 한 번에 아무 문제없이 읽기가 쉽지는 않다. 그 때 그 때 문맥 속에서 파악해야 하는 숙어나 문장들을 다독을 통해 몸과 마음으로 익혀나가야 하는 것이다. LS과정은 크게 A, B, C, D 4단계로 나뉘며 각각 6개월씩 공부하게 된다. 기본은 fiction인 chapter book으로 통합적 reading 수업을 하는 것과 non-fiction인 skill book으로 미국 교과서 과정 따라잡기를.. 2009. 12. 2.
정상어학원 CHESS프로그램 완전정복 (1) 총평 쥔장 Sherry입니다. 이번 시간에는 많은 학부모님들이 관심을 갖고 있는 것 중에 하나인 '우리 아이 어느 학원에 보내야 하는가'라는 문제에 대해 고민해보겠습니다. 자녀가 초등학교에 입학하게 되면 영어학원 하나쯤은 보내야 할텐데 어디를 보내야 할지 궁금해 합니다. 그래서 제가 해답을 드리지는 못하지만 각 학원의 교육과정과 특징에 대해 조언을 해드리겠습니다. 이번 글에서는 정상어학원 CHESS프로그램에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 특히 수도권에 거주하시는 학부모님의 경우 정상어학원에 대해 많이 들어보셨을 겁니다. 정상어학원과 CHESS프로그램은 2008년에 타 기업과의 인수와 합병을 통해 코스닥에 등록이 되면서 더욱 더 많은 관심을 받고 있습니다. 정상어학원 사진 속의 모습은 정상어학원 본원인 .. 2009. 9. 27.
TEFL Teaching Practice - Elementary School Visit UCI TEFL 2학기 과목 중에 Teaching Practice 라고 있는데, 그 동안 배운 이론을 바탕으로, 주제를 정하여 각자 수업을 준비해 Lesson Plan 을 짜고 Demo Lesson을 선생님과 classmates 앞에서 해본 후 평가를 받는 시간이다. 뿐만 아니라, Classroom Management와 Teaching Roles 등 영어 선생님이 갖추어야 할 모든 skills들을 3개월 동안 하나씩 배워가는 과정이 무척 practical하고 useful하다는 생각이 들어, TEFL 의 꽃인 수업이 아닌가 싶었다. 이런 skill 들을 배워가는 과정 중 현지 미국의 공립 초등학교에 방문하여 한 class를 직접 가르쳐보는 경험을 하는 프로젝트가 있었다. 2009년 Winter Spring.. 2009. 7. 20.
UCI Tour 워낙에 넓어서인지, 6개월동안 다녀도 구경한번 못해본 부분이 3/5이 넘는다. Extension Program수업은 모두 Extension Building 에서 주로 이루어진다. 타이트한 일정으로 과목마다 강의실을 여기 저기 옮겨다니지 않아서 용이하긴 했지만, 그래서인지 이 곳을 벗어나 모험할 기회가 없어 아쉬웠다. 처음 등록금 납부를 하던 Registration Office, 등록금 납부 기간은 Orientation 시작일로 부터 일주일 후 까지이다. 환율이 너무 높은 시점이라면 서둘러 몇 달 전부터 낼 필요가 없다는 얘기이다. UCI Health Insurance 는 그 보험료가 너무 비싸서 대부분 자기 나라에서 싼 여행자보험을 들고 온다. 미국에 와서 가입하면 가입일이 한 달 후부터나 적용이 되므로.. 2009. 7. 17.
UCI TEFL의 Poster Session 이 곳 UCI 에서 TEFL 2학기를 마감하며 열린 Poster Session에 영어를 가르치는 입장에서 '영어선생님이 되는 skills 을 가르치는' 교수들 앞에 내놓을 작품을 고심하는 일을 쉽지 않았다. 그러나, 전날 새벽 3시반까지 공을 들여 만든 'Extensive Reading의 효과'에 관한 포스터는 꽤 괜찮은 반응을 받았다. 쥔장의 테마는 영어권 나라 학생들에 비해 독서의 양이 턱없이 부족한 한국 학생들의 문제점을 지적하고, 쉬운 레벨의 본인이 좋아하는 topic의 책들을 무조건 재미있게 많이 읽으라는 주제였다. 기존의 영어공부는 단어외우기, 문법 문제 유형 요령 익히기, 독해, 듣기 등의 점수따기 식의 스트레스 형이었다고 보면 Extensive Reading은 그 모든 것을 배제하고 그저 .. 2009. 6. 12.
Abracadabra! Welcome to My Magic Show (마술쇼) 이번 놀이영어는 마술쇼입니다. 하지만 마술에 능숙하지 않더라도 걱정할 필요가 없습니다. 이번 시간에 배울 가장 중요한 학습 목표는 마술 자체가 아니라 프리젠테이션 기법입니다. 이를 학습하기 위해 마술을 응용한 것 뿐입니다. 오바마를 비롯한 세계 유명 정치가나 대기업 지도자는 어떻게 그 자리에까지 올랐을까요? 지도자로서 갖추어야 할 여러가지 요소가 있겠지만 가장 중요한 것은 프리젠테이션 능력에 있습니다. 조직이나 국가의 구성원을 설득하고 자기의 후원자로 만드는 힘이 바로 프리젠테이션입니다. 이렇게 중요한 능력을 영어와 함께 키운다면 더할나위가 없을 것입니다. 대상: 초등학교 3 ~ 4학년 교육목표: 마술쇼를 하며 프리젠테이션 기법을 자연스럽게 배운다. 놀이에 쓰이는 단어: magic wand, magici.. 2009. 5. 30.